浪漫紫薯包

浪漫紫薯包

              浪漫的紫薯包是为了消耗咖椰而做的。这一次我加了紫薯粉与紫薯蓉，面包依然柔软。无法不爱这样的面包，保软度很好。

              涂上厚厚的咖椰和牛油，配一杯黑咖啡，Yummy，yummy这简直是味蕾的享受。紫薯粉和紫薯蓉做出的面包是粉红色的，粉嫩粉嫩的，我家老幺吃得最多。

材料：

高筋麵粉250g

紫薯粉 2 大匙

鹽5g

煉乳40g

奶油30g

紫薯汁（2大匙紫薯蓉 + 水）190g

即溶酵母 5g

做法：

1.  所有材料拌匀后加入牛油揉至成光滑面团。
2. 加盖让面包发酵至双倍分成八份，搓圆、擀开、卷起。
3. 把面团放入涂了白油的烤盘里。
4. 加盖后让面团发酵约45 分钟。
5. 热烤炉 180^o C, 以160^oC 烤25 分钟（自调以符合不同的烤箱）
6. 面包出炉即刻涂牛油，这样的面包皮才柔软。
7.