银合欢-Petai Belalang

银合欢-Petai Belalang

             

              以前刚搬入时表哥在后院留了一棵银合欢，银合欢为含羞草科植物，叶子长得像含羞草，只不过树身比我还高。银合欢学名为Leucaena leucacephala，人们亦称之为白相思子、细叶番婆树或臭青仔。这植物是野生的，喜爱空旷阳光充足的地方。表侄女小时候常拉着我的手采摘豆荚，剥开来一颗颗迷你臭豆，像瓜子一样好吃。

 

              朋友来访，我采了几个给他们尝，还调皮地说要吃此豆需来我家乡，此豆不长在彼州。貌似臭豆的银合欢是马来民族下饭的野菜之一，豆的味道跟臭豆十分相似但温和些，吃后嘴里留下腻味，有点像椰浆。

 

              若你在野外迷失饿肚子，找这植物取豆荚吃小臭豆，吃上一把就饱。别去菜市场找，没人会出售。开车到野外，空旷的地方就有它。