酥皮吞拿鱼

酥皮吞拿鱼

              话说回上一次的绿豆椪，在量油皮时一时分神，读错秤指针。油皮变粉屑只好把量好的油和粉搁置一旁。今天把这盒东西，一半拿来加水，另一半添一些油，做了水皮和油皮。懒得个别擀，干脆把整个油皮包入水皮，擀开两次再来切割。

              馅料是吞拿鱼加酸柑汁、糖、盐、小辣椒和青葱。老实说我的目的只是清掉那一盒误量的材料，误打误撞变出一道可口的点心。 下午茶点来一杯咖啡配酥皮吞拿鱼，我喜欢。

              很满意现在的日子，打了一辈子工还没这么悠闲。种花、玩烘焙、读书，半退休中。