豆奶软包

豆奶软包

              迷恋那股让人一嗅就饥肠辘辘的香味，不断地揉面团让厨房持续飘出面包香。出炉时指尖所触的柔软，一口咬下去牙齿沉没的感觉是制作手揉面包所带来的乐趣。

              用盒装豆奶揉了个面团，经验告诉我造型越简单的面包越好吃。把面团当原子泥搓搓捏捏玩造型，玩死面团，烤出来的面包硬梆梆。要好吃还是好看？ 悻悻然收起好玩的心，正经八百搓成圆团。

              面包出炉了，第一时间涂上厚厚的咖椰和牛油，再来一杯黑咖啡，哇嘎嘎！新鲜面包由我独享。

材料 ：

高筋面粉 300g

快速酵母    5g

Creamer       3g （1 sachet）

B级 蛋         1 个

豆奶            180 g

盐                  3 g

糖                   30g

牛油              20 g

做法 ：

1. 所有材料混合后搓入牛油成光滑软团。
2. 盖好面团待发约1 小时半。
3. 面团分割成八份，搓成圆团。
4. 放入涂上白油的烤盘内发酵约30分钟。
5. 预热烤炉180摄氏度10 分钟。
6. 以160摄氏度烤20分钟即可（各别烤箱有异）
7. 面包出炉即刻在表面涂牛油。