绿色香叶饭，咖喱鱼头

绿色香叶饭，咖喱鱼头

              三个三文鱼头加几个水煮蛋煮了道地的Gulai Darat。没有咖喱粉，用的全是带香味的植物。这种煮法我已刊登无数次，食谱也上过了。买了几条丝瓜，正好加入咖喱内。顺手摘几条荜拨，丢下咖喱滚一滚。一锅热腾腾可口的咖喱鱼头出炉了。

              昨天煮了黄姜饭，今天换个颜色，来个淡绿色的饭。色彩可以增进食欲，天然色素让你吃了后顾无忧。这一锅绿色的饭香味甜腻得让人受不了，吃入口里味道也是甜的，甜菜的甜果然不同凡响。

绿色香叶饭：

搅烂取汁：

甜菜

香兰叶

香茅

厝叶

凹唇姜叶

             

做法：

1. 米洗净后加入绿叶汁浸泡十五分钟后再蒸。
2. 水干后再盖上一片凹唇姜叶焖熟。

 

              在家的这几天，家里的植物被我尽量利用，剪得越频密，长得越茂盛，永远用不完。