紫薯餐包、椰丝包

紫薯餐包、椰丝包

              为了吃紫番薯叶，买了一些紫薯回家。煮熟后怎么吃都吃不完，最后入冷冻格。看着妨碍空间的紫薯，我全部拿出来随手加面粉和酵母，再加上适量的水份和糖，就这么揉成团。

 

              家公在世时喜欢吃椰子馅面包，据外子说乡下地方，椰丝馅面包最普遍。我不爱吃这类面包，孩子们都得到我的遗传，不爱椰子馅、咖椰、豆沙之类的甜馅面包。爸爸在这方面蛮寂寞的，买甜馅面包孩子老婆不吃，他只有自己吞。这一次家里有些椰丝，我取一些包入面包里特地做给他吃。

              近来买到的紫薯颜色暗淡，做糕点没显现靓丽的紫，跟之前三姨常买的不一样。烤熟的面包呈灰色，就像快下雨的天空。面包软但颇有份量，吃一个就饱。特地给老幺炒一些吞拿鱼馅，咸酸辣俱全，让他夹面包吃。