喜欢喝咖啡，爱闻面包香。 享受随心所欲、天马行空的烹饪法。 迷恋天然色彩的食物，最爱以家里的香草入馔。
余晖、咖啡
这几天准备着即将面对的审核，电话不停地响、不停地拨打。现代人的悲哀，放工了上司还是联系到你，不接又不近人情。人家准备开斋节庆典，我在自己的办公室准备文件和设备。辛亏助理很有心，特地给我捧来一大盘够我吃三餐的饭量。全是鸡胸肉，这下真的有难。此生最恨鸡胸肉，一看到就反胃。那一天大家提前回家，只有一部分的人留下来准备即将面对的地狱式拷问。回到家已是夜晚，还要准备Power
Point；午夜两点上床，五点就起身，这就是工作。人家看到的是你上班工作，下班后的拼与赶只有当事者知道。那一夜相信几个同事都没睡，五点起身，同事即刻传文件给我，大家为同一个目标努力。
等待很煎熬，我等得不耐烦了，下楼到花园采一些花摆在办公室内。看着美丽的花，想必对他人也能起安抚作用。把花搬出去，冷气开得最大，一切准备就绪。审核过程非常顺利，我不是Yes
Woman， 有话必说，所以不是他们问，我也发言，间接反驳、给予意见。见招化招后看着其他人喜上眉梢我就知道这次应该可以顺利通过。我的助理之后被上司询问时不断地给予好评，她被那些人的气势吓得躲在柜台里不敢出声。原来化解压力的其中一个因素是年龄，当你有了年纪，见惯世面，已经懂得兵来将挡，水来土掩。在职场上要懂得四两拨千斤，别动怒，别‘发烂渣’，你必须先摸清对方的底细，最重要的是把功课做好，对答如流。
与同事们吃的午餐，大家都食不知味。
这几天用尽体力和脑力，回到家外子带我出外用餐，他不想我下厨。我家先生是个120%的好男人，摸清我的习性，知道此时的我只想吃一顿泰餐。换件衣即刻出发，一上车先让自己沉淀，缓缓沉到河底，流水在头上轻轻流动。一入餐馆预定的菜色即刻上桌，无须多等。这是我最爱的菜肴，Paprik
Belut、咸蛋炸鱿鱼、马来风光。几乎每一次都是叫这些，没有胃口时这里能让我吃上一大盘饭。
从餐馆走出来望着未暗的天色，提议去海滨散步。我家先生二话不说即刻往海滨驶去，看到金橙色的余晖，欢呼一声奔向大海。似乎从没在这时刻到海边，太美了！ 大海披上一层薄纱，朦朦胧胧，多了一份柔和感。我快乐地荡秋千，把这几天的疲劳都荡掉。我们俩站在海边目送渐趋黯淡的余晖，久久不肯离去。转身时松林里的餐馆已亮灯，形成一幅美丽的画。
我很庆幸没选错人，这一辈子宠我、惜我、疼我的就是他。我们已经快过完这辈子，他对我始终如昔。回程路上我说不想回家，想喝一杯拉花咖啡。他马上往我指定的咖啡馆驶去，换成是别的男人，可能会不耐烦地说前几天不是刚喝吗？
这家咖啡馆设计普通，咖啡香醇浓郁，拉花清晰，我很喜欢。这一次再光顾依然让我开心地欢呼.
感激那用心做的拉花咖啡，它让我心情愉快。就只是一杯咖啡，不想再吃东西。外子宠爱地看着这刚闲下来的妻子，许诺接下来再去几家在我名单上的咖啡馆喝咖啡。只要是我想去的地方、想做的事他都奉陪到底。当你懂得欣赏另一半、当你懂得感恩与包容，婚姻里就不会出现争吵。
芋泥蛋糕
我喜欢吃芋头，甜的咸的都不拘。因为芋头，一个搅拌机报销了。芋头的粘性很强，从此不敢用机器搅拌。芋头可做龟粿、潮州芋泥、糖浆芋头、芋头炒烧肉鲜虾、炸芋头包、佛钵飘香、香脆芋头片、芋头酥等等，想到都流口水。喜欢吃芋头糕，外面卖的芋头糕加入吉利丁或燕菜之类让它凝固，方便切割。
芋头价钱起了将近一倍，我狠下心买两个。百物涨价，此时不能与之前的价格相提并论。这个馅料我只用嘴巴教，女儿蒸芋、搅芋头馅。她呱呱大叫这芋头好硬，加入大半盒牛奶，约半公升才搅得动。我们不想吃清淡的芋头馅，加了牛油和少许盐以丰富风味。
网上紫色芋头馅都是加入紫薯，否则哪里可能那么紫？紫薯还好，只怕贪方便加入两滴紫色素一切就大功告成。我已经养成了挑选天然色彩的食物吃，除非是自己做的就五彩缤纷。自小这么训练孩子，他们也习惯了。对自己可以苛求，对别人只能以身作则。同事刚开始坚持学我不用色素，现在投降了，说放一两滴没关系，不会影响健康。是的，坚持需要毅力，坚持必须自律，所以能坚持不容易。
我们接受不是紫色的芋泥蛋糕，让大脑传达讯息给眼睛：那是芋头原本的色彩。如何让它增添颜值？我那好玩的女儿花了一点心思，用冰箱的柠檬皮、蓝莓和石榴装饰，这样的蛋糕可口，色彩天然。
自从家里换了个大冰箱，我们家的冷饮从此不缺。女儿更是入魔似地制作各类水果冰球，加些气泡水就是一杯美丽美味的饮料。买了泰式茶叶，红茶、绿茶随时供应。摆一桌下午茶，你说我家下午茶会比咖啡座的逊色吗？
材料：
芋头馅
没有份量，随手加，甜咸适当即可。
蒸熟的芋头
砂糖
牛奶
牛油
少许盐
蛋糕体：
无盐奶油40g
牛奶50g
低筋面粉60g
蛋黄3个
全蛋1个
蛋白3个
白糖60g
做法：
1. 芋头压成泥，加入大量牛奶和其他材料搅拌后过滤。
2. 牛奶加牛油煮溶后熄火，倒入面粉搅匀。
3. 面糊冷却后加入蛋黄和一个全蛋搅拌均匀。
4. 蛋白加白糖打至挺直，加入面糊拌匀。
5. 以170摄氏度烤20分钟即可。
6. 蛋糕切半，以芋头馅夹心。
一杯拉花咖啡
刚跟儿子游车河回家，临睡前跟外子说要去另一个县吃鲜蚝咖喱面。我家先生最好的一点是从不对我说不！无论我提出什么要求，即使不能即刻实行也会找时间实践。
一早醒来他把我上班的交通工具送去维修检查，没啥大碍，一回到家即刻叫我准备吃蚝面去。不情愿起身的女儿叨叨念，去那么远吃早点，妈妈越来越离谱。
我们抵达时烈日高照，帐篷下的座位不适合坐着用餐，只能屈居于格局较小的空间。老板说刚刚的大涨潮，蚝都死了，他们抓不到，只能以其他海鲜替代。一碗有大头虾、纹蛤、鱿鱼、马迦鱼的海鲜咖喱面RM18，以现在的物价行情不算贵。我们还担心老板支撑不了，关门大吉，私底下说有时间得常来光顾，免得以后吃不到。老板跟我们闲聊中透露许多无奈，物价高涨，渔获难得，生意怎么做得下去?
离开面档后我感觉心里卡着卡着，想念一杯拉花咖啡，一杯就好。路途经过一家不错的咖啡座，建议喝一杯咖啡去。拉花咖啡一上桌，我开心得像小孩般贪婪地嗅着、欣赏着。这段日子在外子耳边念了很久要去喝咖啡，结果他一看到这杯咖啡，马上说这一餐他付，难得我这么满意。蓝莓慕斯蛋糕和焦乳酪蛋糕都很不错，咖啡更是好看好喝。有好几次付同样的钱捧来的是一堆奶泡的咖啡，视觉上得不到满足。
我们在咖啡座消磨时间，暂时放下工作喝咖啡、分享蛋糕，拍咖啡照。生活不能太紧绷，适时放松让自己过得更好。做自己喜欢的事，让快乐指数高升，我的快乐很简单，喝一杯拉花咖啡。
