牛油卷下午茶

 牛油卷下午茶

 

    我和女儿喜欢吃牛油，牛油蛋糕、牛油面包，牛油曲奇，唯独不能接受烹饪里有牛油。很久没在家和女儿一起享用下午茶，揉个全麦面团做了这个香喷喷的牛油卷。就是用那个一谱走天涯的食谱，都烙在脑海像乘数表，要用时随时记得。

    面团分成九等份，擀开成圆薄片，涂上牛油卷成长形。直切一刀再卷起来放在玛芬烤盘上，撒乳酪粉烤熟。这样的面包微甜充满牛油香，配红茶最好。

 

    女儿只要一看到面包双眼发光，这顿下午茶只有我俩，老伴对精致淀粉颇有微言，由得他去。我已经在面粉里加入全麦粉，没那么精致了，他却不领情。