麦片脆饼

麦片脆饼

         我对麦片很有好感，但我不爱吃麦片加奶。麦片饼干的食谱很多，有脆的，有酥松入口即化的，还有粘牙的。还在烤炉里的麦片已散发着诱人的香气，让人有所期待。明天孩子带去学校的早餐就是这薄薄，其貌不扬的麦片脆饼。



材料：

60 g 牛油

160 g 细糖

2 大匙 粟粉

2小匙 发粉

180 g 麦片

2 个 蛋（小）

½ 小匙 盐



做法：

1． 牛油和糖、盐拌至乳白。

2． 加入蛋搅匀。

3． 加粉及麦片搅匀即止。

4． 烤盘铺上纸，以汤匙舀面糊置于纸上成小堆。

5． 饼与饼的距离要有至少三公分。

6． 预热烤炉，以175摄氏度烤20-25分钟。

7． 烤好后即刻放上摊凉架上，待冷后收入密封的罐子。