奶油乳酪麵包

奶油乳酪麵包 

        看到LISA 家的日式奶油乳酪麵包【青蔥香腸】, 我就用她的面包体做乳酪面包。这么多乳酪，小瓜瓜们会笑得见牙不见眼。小瓜瓜的妈妈和外婆也爱吃奶油乳酪面包， 所以皆大欢喜。



材料:

高粉200g

低粉50g

速酵母5g

鲜奶160g

蜂蜜10g

糖30g

盐3g

奶油乳酪50g

奶油25g



馅：



奶油乳酪 100 g

奶油 20 g

粉糖 25 g

柠檬汁 2 小匙



1． 搅匀放入冰箱冷藏。



做法：

1． 直接法。

2． 基本发酵-90分鐘

3． 包馅、入模、加盖。

4． 最后发酵50分鐘。

5． 以180摄氏度烤15分钟后转至160摄氏度再烤10分钟。