炸小鱼

 炸小鱼

         回家途中看到路边有人摆卖新鲜的鱼，忍不住下车买。一到家衣也没换，就调起粉浆炸这些鲜鱼。很鲜甜，加脆脆的外皮真是一级棒。



粉浆材料：

面粉 1 杯

蛋 1 个

水 ¾ 杯

黄姜粉 小匙



做法：

1． 鱼沥干水分加盐及胡椒粉。

2． 将鱼在干面粉里滚一滚再沾粉浆，炸至熟。