桑葚儿燕菜月饼

桑葚儿燕菜月饼 

        来个红彤彤的燕菜月饼，答应了寒新要拍步骤照片。其实我每次做燕菜都没量材料，大概大概的就好。这一次乖乖地量了，也好，让自己心里有个谱。



材料：



内馅：

桑葚儿数颗

燕菜精 2 小匙

水300 ml

糖1 ½ 大匙

奶粉2 大匙



做法：

1． 煮开后放入结冰格，让它凝结。



外皮：



燕菜精 5小匙

糖3 大匙

水300 ml

桑葚儿汁200 ml



做法：



1． 煮开待稍冷倒入模型中。

2． 燕菜半凝结时，放入内馅。

3． 入冰箱冷却。



注：寒新，若要蛋黄就用圆形的模做成黄色的馅， 再放入浅色的馅凝结。其实这 跟 普通燕

       菜没分别，只是很好玩而已。我连燕菜月饼模都还没买，等我买了 再玩 有“蛋黄”的。