口袋面包-Pita Bread
翻开食谱看到这个面包就觉得很好玩, 像我小时衣服上的大口袋,可以装很多咪咪糖。
做好后才发觉没买生菜,只有用家里有限的资源来塞口袋。 四叔和小儿先开幕,他们塞了很多东西包括鸡蛋和辣椒酱。外子吃得清淡就只塞蔬菜。我的宝贝女儿可以三天不吃饭只吃面包, 回到家就说,“妈,你很久没做面包了!” 我示意她盒子里的面包。她开心地塞了鱼丸和鸡蛋入口袋面包,一连吃了几片;边吃边说,“我就喜欢这种面包,不喜欢像蛋糕的面包。” 这很好吃吗?有面包王之称的女儿大概是吃腻了甜食,所以才那么大反应。
材料:
高筋粉 250 g
水 145ml
盐 ¼ 茶匙
酵母 1 ½ 茶匙
白油 10 g
做法:
1. 直接法
2. 擀成3mm 厚
3. 以摄氏度220烤4分钟
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