斑彩交错包

斑彩交错包

        这个用冷藏发酵法的面包是我以前很喜欢用的，时间方面有很大的伸缩性。后来冰箱的平民越来越多，要做这样的面包难度很高。为了给面包一个宽敞的空间，我把冰箱里的东西清了。看到塑胶袋里逐渐膨胀的面团，我真怀疑它会不会象我日渐横生的肥肉，把衣服给挤破了？隔天打开冰箱，HOORAY！塑胶袋撑得好大但没破。

        把两种颜色的面团粘在一起，辗扁，切割后交错叠起来，就象在叠积木。面包熟后切开来呈现的就是这漂亮的斑彩。能不用一滴人造色素做出这么鲜艳的面包，我感觉很有成就感。材料不必再多说了吧！那就是南瓜和紫番薯。