让人快乐的布朗尼

 让人快乐的布朗尼

              布朗尼的原材料是大量巧克力，本钱不便宜，要吃得尽兴得自己动手。这是之前我调整过的食谱，对耐甜度低的人，这食谱可以让你吃很多。

              我不喜欢像饼干的Brownies，也对脆皮版的没啥好感。有些食谱在布朗尼里加入许多干果，我还是喜欢纯粹巧克力版的。

              我完成上半部，做好蛋糕淋上巧克力酱；接下去由女儿接手，把布朗尼装扮一番，以另一种面貌登场。我们用花生酱、巧克力酱、玫瑰花瓣、开心豆和雪糖装饰表面。两母女自赞自夸，觉得它可以媲美橱窗摆卖的产品。看着布朗尼，心情变得很好，很难不放入口。我家几个瓜瓜也很喜欢，不客气地选喜欢的口味。烘焙的过程让人很快乐，看着别人开心地吃，快乐加倍。           

材料：

400g 黑巧克力

150g   牛油

80g   褐糖

4个   AA蛋

100g    面粉

40 g   可可粉

半小匙 发粉

90 ml  巧克力奶

 

做法：

1.巧克力加牛油隔水煮溶。

2.糖与蛋打至糖溶后倒入巧克力奶。

3.把蛋液与巧克力混合，拌入粉类即可。

4.面糊倒入铺油纸的烤盘，以160摄氏度烤30 分钟即可。

 

蛋糕表面：

300g 牛奶巧克力

45g 牛油

 

做法：

1.把巧克力加牛油隔水煮溶，趁热倒在蛋糕上。

2. 装饰蛋糕表面即可。