超好吃的面包

 超好吃的面包

              我是个闲不下来的人，你叫我什么都不做，坐在电视机前真会要我的命。虽然被居家隔离对我没太大影响，上了年纪已经处变不惊，坦然待之，很多事不由得你。

 

              之前买了两公斤的高筋面粉，这时期正好可以拿来做面包。这段不能出门的日子我照常工作，不让自己沉浸在忧虑情绪中。要做个大家看了开心的面包，揉个面团，家里有三个人，做三个胖胖包、三个鱼形包和三个毛毛虫。内馅是辣味金枪鱼，是我们一家喜欢的口味。

              我呆在烤炉前看面包膨胀、成型。面包香充斥着厨房的空间，我开心地起舞，这证明嗅觉还没受影响。面包软得让人恨不得马上塞入口，女儿一拍完照就忍不住吃掉一个。饱满的馅配上微甜松软的面包，女儿开心地舞动身子。

材料：

高筋面粉350g

快速酵母 1茶匙

糖 35g

奶粉 1大匙

鸡蛋1个

水 150g

盐 1茶匙

牛油 30g

做法：

1.快速后油法。

2.分割成九份，整形、包馅。

3.发酵至双倍大后以170摄氏度烤15分钟。

4. 趁热在表面涂上牛油。

内馅：

两罐辣味金枪鱼

1个大葱

胡椒粉

美奶滋

做法：

1. 金枪鱼过滤去水。

2. 加入切碎的大葱和调味料就可。