田园披萨

田园披萨

            孩子都在家，做什么不怕没人吃。女儿说弟弟生日别做蛋糕，做披萨。放多多料的披萨。行！家里有各种料，想吃什么放什么。我喜欢下厨却不喜欢把残余的食物收入雪柜再弄热，只要有这批爱吃的生力军，你叫我做什么都愿意。

            把香肠弄成八爪鱼形状，再加上鲍鱼菇和椰菜花，女儿说看似动物园。我只要有得玩就很起劲，把薄薄一层面皮铺上厚厚的料，面皮若会说话都要抗议太沉重。

            披萨上面蓝色的夏堇花是可食用的，学名Torenia fournieri。这美丽的花有几个别名，分别为蓝猪耳，花瓜草，花公草和蝴蝶草。我家共有三种颜色，粉红、蓝色和紫色。你喜欢这样的披萨吗？喜欢的话可以照以下的材料如法泡制，也可自行换馅料，要吃什么就放什么！

     想要认识夏堇花多一些可到以下网站：

                            Richard Wong Garden

                            What's On A Plate

材料 ：

120g       高筋面粉

130g       普通面粉

半小匙   速酵母

150g       水

1 大匙    糖

半小匙   盐

10 g        葵花油

做法：

1. 所有材料揉匀后加盖置放约1小时。
2. 擀开面团铺在烤盘上。

馅料：

A

3大匙   番茄酱

3大匙    辣椒酱

B

1罐        吞拿鱼

2个        大葱

2个         酸柑汁

1大匙    炼奶

1小匙     盐

数条        小辣椒

少许        黑胡椒

C

4条          香肠

4条           杏鲍菇切片

适量          椰菜花

4 大匙       cheddar 乳酪碎

一把          九层塔叶

做法：

1. 把A涂在面皮上。
2. 把B料搅合铺在番茄辣椒酱上。
3. 排列菇类和香肠再撒乳酪碎。
4. 预热烤箱，以160摄氏度烤25 分钟。
5. 撒上九层塔叶。
6. 川烫椰菜花，排列在上即可。
7. 当然你也可以把花儿当点缀品，赏心悦目。