榴莲包裹-DURIAN PANCAKE

榴莲包裹-DURIAN PANCAKE 

        浏览星洲饮食志看到本地化的上海点心，是胡师傅的作品。步骤和做法都很简单，我也没吃过。妈妈买了一些榴莲放在冰箱里等我吃，舟车劳累的我虚火上升不太敢吃。 这食谱来得正是时候，我可以小玩一番。胡师傅的食谱要秤，我懒，用汤匙量。



        这榴莲包裹要冻一冻才好吃。 这么好吃的东西我为什么今天才认识它？话说回头，榴莲那特殊的味道不是人人能接受的。喜欢的人说香，讨厌的人说其臭无比！



材料：



5 个蛋

2 ½ 大匙黍粉

1 ¾ 大匙蛋黄粉

4大匙水

¼ 小匙盐



馅：



榴莲肉

鲜奶油



做法：



1． 搅匀蛋皮料，煎成薄片。（我煎了22片）

2． 馅料搅匀。

3． 皮包馅成包裹型，入冰箱冷藏一下。