广式伊面

广式伊面 

        把虾子面入热油炸一炸，接着以滑蛋河的手法处理，就是我们今天的早餐。三个小瓜瓜大概很久没吃妈妈煮的面条，所以连汁也舔得干干净净。

        回家的感觉真好，跟家人一起用餐是最幸福的一件事。看着很多植物都枯死，我有点难过。外子说他一到家就忙浇水可是已救不回。我深信剪掉枯枝后，嫩叶会再长出来。



材料：



虾子面

鸡丁

虾

椰菜花

鸡汤

蛋

风车粉

葱、蒜碎



做法：



1． 虾子面入热油炸一炸。

2． 鸡丁加盐、胡椒粉和风车粉腌后略炒。

3． 煮开鸡汤（已加调味品）和葱蒜碎，虾放入。

4． 椰菜花用鸡汤烫过捞起。

5． 用少许水调和风车粉倒入鸡汤内。

6． 倒入蛋白搅一搅。

7． 虾子面入芡里煮至软，上碟、放配料。