紫花小蛋糕

紫花小蛋糕

    我没有画画的天份但喜欢看色彩和谐美丽的东西。今天蒸了几个蛋糕，捧到外子面前献宝，外子说，“很美，是你喜欢的颜色。”知妻莫若夫，他还加多一句，“真的很美，拍多几张照。”对他甜甜一笑，感激他了解我的心，其实这有点像他曾经给我买过的上衣，纯白带些小紫花。

我想让没有太多材料和用具的朋友和我一起享受这乐趣，也记得答应过网友们要研究出不加添加物的蒸蛋糕。这个蛋糕，我仔细地量过，试过，发现这样的甜度和柔软度很适合我，希望你们喜欢，更希望你们的孩子看到这个蛋糕而展开一朵朵像花的笑靥。

材料：
3 个蛋（165g）
50g 细糖
50g 低筋粉

装饰：
紫番薯碎（可有可无）


做法：
1． 蛋和糖打至浓稠。
2． 拂入面粉。
3． 面糊装入小杯，撒上紫番薯碎，以大火蒸20分钟即可。