惹味酥脆猪皮

惹味酥脆猪皮

        我若不说，相信没人猜得到这是什么东西。

        在那文明的国家，我和旅伴到了一个有很多仙人掌森林的城市。街道上一间卖小食的商店挂满了像鱼饼一类的食物，切割得很整齐。趋前读说明，竟然是油炸猪皮！有蒜味、BBQ味、乳酪味、辣椒味等等。这对我来说是一种惊喜，每一样买一包，加几罐啤酒。旅伴看我提那一大包还真不解，女人就是女人，可以随时买上一大包东西，讲好要TRAVEL LIGHT的。晚上在花园聊天时，把这些东西搬出来，轮到他张大眼睛，“你这女人，你还真会变魔术！”那几包东西不消两下子就被扫光了，要重回小店是不可能，隔天清晨还要赶路。之后我念念不忘这些猪皮，当然还有那个和我非常合拍又有冒险精神的朋友，两个爱尝试新食物、新玩意的人什么都要试一下。



        妈妈听我提了几十次，不懂如何托人给我找来酥炸油皮，把它加椰糖、蒜碎、生抽和小辣椒一起炒，女儿和我两人很快就解决掉这一碟。