银锡排骨

银锡排骨

        这道菜跟足《古老味大牌档菜》那本食谱煮的，又炸又焖又烤，不好吃才怪！名师即是名师，我这脑袋还想不出以这种方法做菜。烹饪食谱多数买来当杂志看，看过就忘，偏偏这本有几道菜我还乖乖地跟着做。

        这道菜列入必煮之菜，很大众化口味。脑筋卡住不想动时，手上有一本食谱实在好。