泰式香辣鲜鱼汤-Keng Phek

泰式香辣鲜鱼汤-Keng Phek

 

        用淡水鱼煮这道美味的汤是我们家几个厨师的拿手好菜，结合了几个厨师的经验，加上家婆和表嫂的手法，我把它发扬光大。

        妈妈在一边督促，女儿准备材料，我这大厨师只管煮。拍好照后还高声说，“妈，你还不趁热吃。”只听她说，“我不要吃！”我妈又发什么脾气？走到厨房一看，她津津有味在吃着，还跟我的老大说，“你妈煮的汤一流，我老了以后不怕没人煮给我吃。”老大答她，“婆婆，你现在就已经老了。”我哈哈大笑道，“好吃是我的功劳，你们准备东西的苦劳都不算数，一个好厨师调出来的味道最重要。”其实这些料都是妈妈抓的，我只是画蛇添足而已。