桂皮葡萄干土司

桂皮葡萄干土司

        这是ALEX GOH 的食谱，跟足食谱走，没玩花样，只是把面包放入一个废容器的模型中，用完即丢。



        这面包切成片后小巧可爱，孩子夹乳酪片吃。

香兰黑加仑子蛋糕卷

香兰黑加仑子蛋糕卷

        看到标题大家心里有数我放了些什么。成品有点失望，还以为可以看到青色和粉红色，失算！黑加仑子汁跟蛋黄比率不对，那色彩调不到我要的粉红，反而成了褐色，怪怪的。



        纯粹好玩，这次不理想，下次再调出亮丽的色彩。有兴趣陪我一起玩的朋友请加入，让我们用天然材料替食物披彩衣，可以的话就尽量不用人工色素。

虽然这蛋糕卷所用材料跟上几回登出来的食谱有点出入，你还是可以用它调上些天然色彩跟我一起玩。

咸煎饼

咸煎饼

        自己做的或在外面买的咸煎饼放久了就会变硬，成品含有臭粉，不小心下多了会很难入口。



        突然想吃咸煎饼但不想要等6-7小时那么久（传统的要不停翻面）。

结果就将甜甜圈食谱修改，卷入五香粉和南乳。家里没大镬，把咸煎饼体积缩小，炸一两分钟就捞起。外表不扬却好吃，软而有嚼劲。女儿到现在还说吃不够，下次做多一些。

蔓越莓戚风蛋糕

蔓越莓戚风蛋糕

再来个双色蛋糕，让日子充满色彩，没那么单调。

我们的日子就像张白纸，你爱把它涂上什么颜色就涂什么颜色。

悲伤时是暗淡的颜色，开心时是明媚的色调。

海鲜炒粉

海鲜炒粉

前几天的早餐，就用鱿鱼、虾和切丝白菜炒一锅米粉。

居安思危

居安思危

            今天去照X-光, 从医院回来后炒素菜当中餐。妈妈一脸焦虑地问，“是不是又发现肿块，你要茹素？” 粗心的我没有留意妈妈在家担心了大半天。“不是，不是，我只是要自己记得那段死去活来的日子，那段提心吊胆的经历。

            

        吃着素菜，心里充满欢喜，不像那时候，吃饭配眼泪，边吃边掉泪。这几个月过去了我还是不敢忘记那一次的担惊受怕，虽说事情若真的发生了要去面对，但还没肯定是不是的时期是最难受的。

            



        今天和医生谈起，她说这种东西会消失会重现，所以要注意。我已经有心理准备，做足措施不要它再来，可是若不幸的话只能抱着平常心待之。这几天看到朋友因癌而受折磨，因癌而要做化疗；好好一个家庭闹翻天，家里乱七八糟很难过。短短时间内小小的肿块长得像槟榔般大，切除了但要经过漫长的化疗实在不容易。外子还有一个朋友肝上长了8公分长的癌细胞，已是第三期；时日不多，很好的一个人。

            有什么事比健康来得重要？当你闭上眼睛要离去时最放不下的是谁？是家人。珍惜和家人在一起的时光，闭上双眼后才没遗憾。

糯米醸鱿鱼-KETUPAT SOTONG

糯米醸鱿鱼--KETUPAT SOTONG

这是娘惹小食还是马来小食我也搞不清，总之很小的时候就常吃。
大伯母的母亲是槟城娘惹，我们家由大伯母当家常有这一类小食吃。
如今她已年老失聪，说话都要靠写字。看着一个漂亮又有活力的人渐渐走向暮年，我的那段日子也指日可待，不远了。


很久没吃到这小食，妈妈以前也常煮但近来视力不好，没有心思给我们弄小食。要吃就只好自己动手，做了一锅只吃两条。其他的由小瓜们解决，鱿鱼鱿鱼，要吃你还真犹豫不决，好吃但高胆固醇。

鲜奶油果冻

鲜奶油果冻

        买了鱼胶粉可是不懂得用,看过很多人说难凝结，买了收起来不用。

那天想要试鲜蓝莓的滋味如何，买了一小盒，用鱼胶粉和鲜奶油做成果冻。

果然不出所料如网上所说的凝结过程很长，不懂是我那一个步骤做坏了？



        把蓝莓酱倒在果冻上转身拿相机，那果冻慢慢四分五裂，惨不忍目睹。试了几个都一样，放弃！



        拍一张没有果酱的照片。口感不知道，孩子吃完了，我单是看都不想入口。下一回还是用回燕菜好，这鱼胶粉好像很难搞。

朋友越老越像酒

朋友越老越像酒

看登的切功，我们没人敢跟他比，所以颁个最细切功奖给他。

这是一个多元种族的国家，马来人学习用筷子吃饭，华人也懂得用手吃饭。

打包回家给妈妈吃。

你看到那汁有多浓？我担保你在外面买不到那么好吃的。谢谢登，你是最好的厨师,替你打广告不收广告费。

        芳打个电话来问, “我们今晚吃Khao yam，你来不来？”“老时间到！”看一看电话留言，原来前面已有其他人打来叫去吃这青叶饭。


        拖儿带女，第一个先到，帮手看饭。一会梅也到，其他人陆续抵达，煮青叶饭的老板也出现。我一声令下，每个人帮我排好东西，让我拍照。 登是采叶高手，他只会采，叫不出名字。要采到近30种叶才煮出这一锅好料。青叶饭源自泰国，读以下抄来的句子：

Khao yam (a mixture of rice) raw vegetables and fermented fish sauce or boo doo is a common dish.



        登上星期回老家，采了一大堆叶，亏他三个女儿帮他又洗又切又搅又挤我们今天才有这么香的饭吃。来自吉兰丹、吡叻北部、吉打、玻璃市的人想必对此饭不陌生。这是用香叶搅汁煮成的饭，配料有碎鱼肉、椰丝干、各种香菜丝、鱼饼和这道菜的主角—————鱼酱（BUDU），那是很多华人不敢吃，很多马来人不能不吃的东西。把所有东西全混在一起就是KHAO YAM。现在好像变成健康食物,很多洲都开始卖。



        我的朋友们都很有耐性，尽管饿得很，却在一旁围住看我拍照，不时帮我把桌面整理好。转身一看，哇！芳的家已客满，有三十人左右。每个笑吟吟的问我搞什么？我说放上我的部落格帮登打广告，一支青叶水卖上十零吉，有意购买者请拨电：012-xxx7007。我缠着他几时上山采叶带我一起去，怕日后他患上老人痴呆症，没人懂得要采什么叶，所以拍下所有叶子比较有保障。最后还走他女儿路线，“下次爸爸要去采叶，你打个电话通知阿姨。”



        要开始吃时有人开口说，“不可用汤匙和叉，一律用手吃！”哈哈！大家蛮合作的，抬头一看，每个人都在吃饭，好温馨的感觉。你看到的那只手就是我用左手拍我吃饭的情形，有点朦。入乡随俗，如果到现在还认为用手吃饭是野人的行为，那吃榴莲也要用匙羹一口一口放入嘴。



        芳家是咖啡店，整间店面的桌子都给我们霸占，好不热闹，只担心警察进来查问是不是非法集会。我和梅同一桌，她起身拿食物总会给我带一些，我们可以很自由很不拘束地要求，“玲，拿些鱼饼过来。”“芳，帮我添饭。”只有老朋友才能这么做而不觉得唐突，也只有老朋友才不会心存芥蒂。我们就像回到中学时代那么无拘无束那么年轻。没有朋友的人是很寂寞的，合得来的朋友就像流水般轻抚你疲累的身心，让你在生活中打了几个筋斗后恢复元气。



        突然说起包粽子，每个人看着我说，“你来包，我们要吃你的粽子。”“天！我那会包粽子，去年才开始乱包，今年我们一起包。”突然有了包粽子之约，恐怕只听楼梯响，不见人下来；大家都要工作，实在没多少时间。



        青叶水还有剩，我开口说要，没人跟我抢，马上送到面前。知道妈妈也喜欢吃，给我装一盒回家孝敬老人家。怕太迟妈妈睡着吃不到，只好不舍的告辞。



        朋友像酒越老越醇，人与人之间的关系就是要在好的互动下才能保持良好的关系。喜欢这种聚会,对我来说是充电。这一大把年纪还可以和同学吃吃饭、谈谈天，我很珍惜。



注：当晚的出席者，若找上这里来，不要在这里认我，静静读就好，

      下次聚会请你们吃香葱面包外加龙眼豆腐。看看我们的登当晚成了主角，

      期待下一次的炒螃蟹聚会。

水果蛋糕卷

水果蛋糕卷

        这一个蛋糕卷是上星期做的，知道这星期没得下厨，所以一天放一样上来，蛋糕已不新鲜，早被消化掉。



        这一个蛋糕我把黄梨卷入内，还是卷不到书上讲的几圈几圈。玩的过程开心就好，其他是次要的。





材料：



A.

6 个蛋黄

30糖

50 ml 粟米油

50 ml 鲜奶

¼ 茶匙盐

100 g 面粉

¼ 茶匙发粉



B.

6个蛋白

100 g 糖



做法：

1．分蛋法。

2．把蛋黄蛋糕糊分成二份,其中一份加入一茶匙巧克力酱。

3.   两份蛋黄糊各自加入蛋白拌匀.

4.   不同色的面糊交替倒入烤盘.

5．以175摄氏度烤20分钟。

6.   蛋糕冷后涂上可可卡士达酱,排上黄梨片,卷好.

我不是工作狂

我不是工作狂

 

            昨天向上司汇报我手上的计划、开会过程及开销预算；突然和他谈心，告诉他坐在那张椅子上要面对一大班人实在不容易。他若有所思地看着我说，“你才知道！” 是的，只有站在一个人的立场看东西才看出你角度所看不到的事情。搬出一叠叠的文件，我开玩笑说，“我没欠你了，你要的每一样我都完成。”他眼睛一亮地说，“恭喜你完成任务！这些要用三、四个月完成的工作。。。”我帮他接下去：“我用一个月时间完成。”接下来我征求他的意见解决突发事件，当然你不可以把烫手山芋丢给上司，要提出解决方案。每一个方案都被接受，这些日子的辛苦好像不是那么一回事了。他突然压低声音说，“我老实告诉你，我明天要到北京度假。”公司上下没人知道。

            今天一大早就要解决很多问题，忙得团团转但很开心。只要我的工作接近尾声，那种满足感就慢慢升起。清楚知道自己不是工作狂，只是从工作里得到个人满足感，每一个计划都是学习的机会，学会如何面对问题、解决问题，最重要的是学会处理棘手的人事问题。每个人都是不同的个体，你可以教导小孩子怎样做但你不能教一个成年人，他们有自己的想法。即使在旁人看来不可理喻，他们还是坚持自己是对的。

            接近中午时我召开一个部门会议，一口气解决不少事件。闹别扭的、以自我为中心的、故意刁难的全抓来开刀，当然是以洽商方式。吵吵闹闹只会让枝节横生。在大家开门见山敞开来说后，会议上竟哈哈不绝。我很感恩，每一次发生任何不开心的事情，我都会诚心祈祷，让我能平和不发脾气地处理问题。从医院逃出来后看事情的角度不同，无形中在职场上给我很大帮助。其实我的累不在于长时间工作而是处理人事问题，改变心态后我发现EQ 的确比IQ 更重要。IQ 是天生，EQ可以慢慢改进，我的EQ还待提升。

            下个星期要面对一大堆难缠的人，必须学习以四両拨千金，最重要沉得住气。沉不住的时候回家揉一公斤面团，包管可以减压。

哈斯面包

哈斯面包

        我看到很多人赞这种面包，心想它一定比较特别。在网上找了很久它的来由却没收获。鲜奶油买了一大盒，正好可以试。



        用了DESSERT HUT 的食谱，可惜连接不到。这面包充满奶香味，风味佳，口感好。一口咬下去，软棉棉。什么也不必放就这样吃，当然那是我的吃法，爱馅料多过面包的小瓜们还是把咸馅硬塞进面包里。



材料:


高筋面粉 250 g

快速酵母 5 g

水 50 g

盐 2.5 g

奶粉 25 g

蜂蜜 13 g

鲜奶油 55 g

牛奶 65 g

奶油 25 g

糖 25 g



做法:



1.直接法

2.以170摄氏度18分钟.

炸面包--甜咸两相宜

炸面包--甜咸两相宜

        没有烤箱不能做面包?谁说的?只要把面团入油锅炸一炸，省时又好吃。

炸面包时把中指也一起下镬，整个指头一阵刺痛，呈紫色。这几天精神不太好，很容易出意外。



        这个面包夹咸馅也可以，甜馅也不错；很软很香。美中不足的是用油炸不太健康。孩子们最喜欢夹香肠，可惜家里没有黄瓜和生菜，要不会更好吃。

慢煎糕-APAM BALIK

慢煎糕-APAM BALIK

        以前常做的慢煎糕是用梳打粉发酵，内馅放蜀米。这一个用酵母，完全不同口感，比较软，

放半天还是软但皮不脆。内馅有芝麻和糖.正统的要放花生碎可是我不喜欢那种搭配，
每一次买慢煎糕都要提醒制糕的人不要撒花生碎。



        今天被疲劳轰炸，脑袋转不过来。主持一个计划的会议，公说公有理，婆说婆有理，每个人都看到自己对，看不到为什么他人不赞同。会议上有一点点火药味，再一次考验我的应战能力。老实说给我选择的话我宁愿面对电脑不必面对人，电脑有固定方程式，三十个人却有三百个意见再加上三十种情绪。

顺得哥来失嫂意，只能当在上一堂人性学，趁机了解一下各种不同类型人的思维方式。



        去年从医院逃出来后，我常告诉自己不要再因公事给自己压力，

不只这么说，还认真的实践。周末电话关掉，三催四请要求他人提供资料不果就放慢脚步，不发怒，不急躁。训练了大半年还颇有成果，如今面对那种局面，思绪完全不受影响，除了累。



        闹别扭的、要注意力的、专唱反调的、找砸的，我一个个面对，不逃避也不烦恼。会议过后关上文件夹，回房照旧办公。人到了一个年纪，往后看走过的路会发现其实没有什么事是解决不了的。



        部落格是我累了可以充电的地方，看到网友的留言很窝心。

每天习惯性上来看朋友，尽能力更新网页。想要食谱的朋友可能会失望，

我这部电脑要打中文又要换英文字母非常麻烦，所以多数上传照片及几行字。

以下是我常做的慢煎糕食谱但不是图里所登的，存有档案，抄出来和大家分享，就当linnh挂养头卖狗肉吧，反正这食谱已经很不错了。



材料：



2 杯自发面粉

1/4 杯糖

1/2 小匙 梳打粉

1 个蛋

1 1/2 杯牛奶

1/2 小匙发粉





蜀米茸适量

糖适量

菜油



做法：

1． 糖与蛋打至溶。

2． 加入牛奶。

3． 加入粉类拌均。

4． 用不粘底的锅，不用油烧热锅，倒入1勺面糊，摇一摇使面糊达至锅边沿，

       加盖1分钟。

5． 撒上糖、少许菜油和蜀米茸，加盖至熟。

6． 把糕对半折，趁热吃。

甜甜圈

甜甜圈

        这是多年前我做过的甜甜圈，那时还没部落格只知道很软很好吃。

重翻我的记录再做一次还是一样好吃只是食谱太长了。今天工作近12小时，

我只想睡觉。

鲜奶油草莓蛋糕卷

鲜奶油草莓蛋糕卷

        鲜奶油加草莓是最漂亮的组合,红白相间。玩单色的蛋糕卷有点发闷了，就来个不一样的，把蛋糕糊当彩色，可是加的是天然染料---草莓。好吃的蛋糕，可惜没机会见阳光，只能借助白光灯拍不理想的照片。





材料：



A.

5 个蛋黄

20 g 糖

50 ml 粟米油

50 ml 鲜奶

¼ 茶匙盐

110 g 面粉

¼ 茶匙发粉



B.

5 个蛋白

100 g 糖



做法：

1． 分蛋法。

2． 把蛋黄蛋糕糊分成二份,其中一份加入三颗搅烂的草莓。

3.   两份蛋黄糊各自加入蛋白拌匀.

4.   不同色的面糊交替倒入烤盘.

5． 以175摄氏度烤20分钟。

6.   蛋糕冷后涂上鲜奶油,排上草莓片,卷好.

大自然之美—蓝溪

大自然之美—蓝溪

还在睡觉的温泉,热气上升。

        小弟说要带我们去温泉及瀑布，好久没一大群人出游，有点兴奋。想到野餐，工作时也抿嘴笑。前一夜赶到霸市买香肠、面包、生菜，兴奋得有点不能入眠。苡苡和我三点半就起身炒饭、做三文治。


        和小弟的朋友会合后就开车。天渐渐亮，黎明真的给人带来希望，一日就将开始。睡眼惺松看风景，美丽的朝阳斜斜照着稻田，远处若隐若现的山霾就像置身梦境。


        拐入油棕园到达温泉，烟雾弥漫。冷冷的天气正是浸温泉的好时刻，当然只限脚。看到有人将下半身也浸，我可耐不住那热度。爬到泉水涌出的洞孔，试探一下那温度，可不是玩的，烫！ 一行十五个人，八个大人七个小孩，经我一叫，“肚子饿了，吃早餐！”每个都饥肠辘辘，很快就冲到放食物的亭子。小孩对香肠特别喜爱，两个家庭不约而同带炒饭。除了三文治，蛋糕、零食还有槟城豆沙饼和凉茶。盛了一碟饭到附近的小溪，把脚浸在水里慢慢享受。闭上双眼像回到中学时代，那时最爱这种户外活动，一直到今天还是那么喜欢。张开眼一看孩子们都在水里游，水冷得让人受不了，他们却那么开心地嬉戏。我有多久没带孩子出门？孩子们的童年没有我以前那么多姿多彩，小时候爸爸常带我到这种地方野餐，回到大自然就像重拾我童年回忆。



        和外子决定向深山走，把孩子们留在小溪和其他人玩。弟弟和他的朋友也跟着来，结果七个人往山上走，只留下一人看顾小孩。走了一段山路，眼前一亮，没来过的人就欢呼，“好美啊！”来过的人已跳下水。一个个下水的第一句话是，“好爽啊！”

第一眼看到就是这景色，令人不忍心破坏那份宁静感。

水带着淡淡的蓝绿色，就像海水。

        在马来西亚要找这样一条清溪水应该不容易，这水呈蓝色，清澈见底。这样一个好地方竟没有人来，小弟的朋友说但愿没有人知道，不然带来一大堆铝罐和包装纸。我非常赞同他所说，像我这样爱玩的人从来没在本土看过这么清幽又没被破坏的小溪。我们分析那是因为瀑布水流下来被多层沙石过滤，水又流动得很快所以那么干净。



        游了一会，小弟不忍心，和几个壮丁走出外把小孩们和食物搬运进来。几个瓜瓜一看，二话不说就跳下水。我攀着石头走向上游，要看不同的风景。女儿紧跟着我说，“妈妈，怎样走？”“慢慢来，先用脚试探，肯定石头是稳的才把身体重量放在上。”“我怕！为什么你要那么爬？” “不爬那里看到好风景？”“原来我妈是这样看风景的。” 手脚并用所以不敢带相机，万一掉下水至少相机不会一起陪葬。同行的人没有我那么野，一个石头一个石头地往上爬，连外子也只是找块石头睡觉。女儿一教就会，还很开心的像猴子跳来跳去。 我们看到直接长在石头上的叶片，也看到挂满青苔的树木，像张牙舞爪的魔鬼。记得以往出外爬山，不会有男生特别照顾我，他们没空闲理我，漂亮的女生等着他们去当护花使者。曾经有个跟我很好的学长还当面对我说，“你根本不必人家顾。”我那时心里想：是不必顾或者懒得顾？多年以后他怪我从来没机会让他表白，一开口我就转话题。我哈哈大笑，“是吗？”多谢那些男生没空理我，所以我只好把自己照顾得很好，就因为这样我到现在还很独立。 当同行的女生高声叫，“水蛭！水蛭！”然后等着人家来救命，我只默默把脚上的水蛭弹掉。也许因为我不怕它所以它很少爬上我身上。跟外子拖手时两人也常到这种地方玩，当他看着我把水蛭从脚上大力地弹掉，不喊不叫，在他眼里我看到了赞赏，或者因为这样他才千方百计要娶我，哈哈！



        爬累了，和女儿找到一块石头，可以玩滑梯，一滑就下水。两母女滑了好几次，裤子，你要多保重！找到块大石头我躺下来养神，闭上眼睛听到虫鸣、鸟叫还有潺潺的流水声。叫苡苡也一起享受这大自然的交响曲，什么也不说，闭上双眼慢慢享受。好喜欢这种石头是我的床，天是我的被那种失去已久的感觉；什么也不想，就那么静静地躺着。总是打心底认为我是属于大自然的，只有回到大自然我才那么自在。两个儿子攀石过来找妈妈，一看到那自然滑梯就开始他们的溜石板游戏。被扰清梦的我只好起身游水，好舒服！外子也忍不住下水，第一句话就是大家口中那句，“好爽！”。石头上有很大的竹叶，采一大束回家包棕子。



        快乐时光很快过去，我们走出来也不见人迹，所有的人都挤在用人工做的水池。那么有魅力的一个地方希望它不会被污染，水是蓝色的，就叫它蓝溪。我们把每一张纸都带走，不留下任何垃圾。回头一望，蓝溪真的很美，但愿我下次再来时你风采依旧。

我答应小弟的朋友不把这地点爆光，相信有缘人自然会踏足这片土地。

老面土司

老面土司

        这也是试验产品，用高成份的老面做成的土司。这面包熟后和其他土司没什么分别，只不过很难切，已经用有齿的刀还是切不好。同时也发现皮些许粘模型，大概等满模时发酵过度。



        无论如何女儿帮我煎蛋涂千岛酱做成四份便当带去上学、上班当早餐。

草莓琥珀

草莓琥珀

草莓被魔法囚在厚厚的冰壁里，推也推不动。她在等待一个

能替她解魔咒，释放她灵魂的人。

        琥珀是由千万年前植物所分泌出来的树脂，经过地壳变动而深埋地下，

逐渐演化而成的一种天然化石。品种有金珀、虫珀、香珀、灵珀、石珀、花珀、水珀、明珀、蜡珀等，尤以含有完整昆虫或植物的琥珀为珍贵 。



        这是人工的草莓琥珀。曾经想过若气温骤然下降，空气里的水气快速凝结，

把一颗颗挂在树上的草莓层层包住形成水晶草莓，晶莹中闪烁着一抹鲜红，那该有多美！想着想着，开始兴奋，都说了我有恋草莓情结，单单想着它都会傻傻发笑。



        我没有呼风唤雨的本事，不能让气温突然降低，外子也不会为了买我欢心花上大笔钱用科技博我一笑。就利用冰箱里剩下一点点的燕菜精，给自己弄个草莓琥珀。



        脱模时若隐若现的草莓让我像小孩一样开心，连带小瓜瓜们也在一边耐心地等妈妈拍照。灯光下那些成品更吸引人。我终于看到我幻想中的冰草莓、水晶草莓、草莓琥珀。

花生酱卷-老面法

花生酱卷-老面法

        如果按照面包理论，这做面包的人会被资深的面包师傅破口大骂。我以老面做面团，所用老面比率超过30%，近50%。



        我之所以这么做一是因为要清掉剩下的老面，二是想要试看不按牌理出牌的老面面包会是什么味道。故意把其中一个面包收了两天才吃，面包还是软不过没有马铃薯餐包那么软。



        味道和口感就像普通面包，不过不失。

钟无艳戚风蛋糕

钟无艳戚风蛋糕

        有事钟无艳，无事夏迎春。

        钟离春是历史上有名的四大丑女兼才女之一。



　　钟离春是齐国无盐县人，姓钟，所以又称她为钟无盐，她德才兼备、却容颜丑陋，年四十未嫁，书载她额头、双眼均下凹，上下比例失调，肚皮长大，鼻孔向上翻翘，脖子上长了一个比男人还要大的喉结，头颅硕大，又没有几根头发，皮肤黑得像漆。



        钟离春虽然长了一副让人吃惊的模样，但她志向远大。当时执政的齐宣王，政治腐败，国事昏暗，而且性情暴躁，喜欢吹捧，钟离春为拯救国民，冒死自请见齐宣王，陈述齐国危难四条，并指出如再不悬崖勒马，将会城破国亡。齐宣王大为感动，把钟离春看成是自己的一面宝镜。其谏议为宣王所采纳，立为王后，从此国大治。



　　至于夏迎春应为后世戏剧中添加。意说齐宣王在立钟离春为后之后，同时也宠美貌的夏迎春。齐宣王在国家有难之时，宠幸貌丑之后钟无盐；平安时则宠幸貌美之妃夏迎春，

于是便有了民间戏语“有事钟无艳，无事夏迎春”之说。



        电影常把钟无艳的脸涂成一边白一边黑，看到这蛋糕倒有点像她。



        这又是一个我玩出来的蛋糕，女儿说不如叫熊猫蛋糕，乍看也有点像。

香芒酱酥鱼

香芒酱酥鱼

        昨天从医院回来匆匆煮的一道菜.原本要放黄梨和一些材料但没时间去买。

拉开妈妈冰箱一看，好多芒果，任我用。



        表妹看我那样乱煮一番说，“姐，你为什么会这样煮？”

我通常是有什么煮什么，很方便。老实说这道菜弄好后，我连试都懒，感觉上这组合怪怪。天色很暗，照片拍不出原来的色彩，只拍几张就草草收场。



        看到妈妈拿一碗饭吃，我竖起耳朵等听评语，咦！怎么无声无息的？

原来爸爸和妈妈在一边吃得津津有味。孩子们也很快解决掉那尾鱼。跟大家分享我的随心乱煮菜肴。



材料：



鱼 1大条

大葱 2个

大红辣椒 3条

芒果 2个（切细丁）



搅烂：



黄姜

葱头

蒜头

马来盏

红辣椒

盐





做法：



1。鱼身切三刀，涂上少许盐，炸至酥脆沥干油。

2。爆香2大匙搅烂的材料。

3。加入剁碎的葱与辣椒，炒至熟软。

4。加入半杯水续炒，下芒果炒至半干。

5。把酱料淋在鱼身即可。