茴香鸡

茴香鸡

        煮菜煮得没点子，偏偏非煮不可。



        在妈妈家把鸡切小块后，脑里还没想到要煮什么。

干脆把大量的蒜碎和姜碎加盐和少许糖腌。纳闷，太单调了。

想到茴香，好久没吃，就把它当主角。



        隔天放工回家，妈妈去医院还没回，辛亏有七姨，要不我一年要请半年假期带两老上医院。赶紧开炉火，烧热油；切三个大葱下镬，把腌好的鸡也一起下，加些老抽，炒至熟。



        刚炒熟，妈妈也到家，叫她先吃饭，给她盛刚炒好的鸡，她连赞好吃。

我笑道，“现在煮菜好像很容易，随便乱来都好吃。”妈妈以前把我煮的东西弹得一无是处，现在好像样样都合她胃口。是我技术进步了还是她不再挑剔？前几天她还说学我煮什么一锅熟的鸡，我想了下自己都没啥印象，近来脑袋老化了。