水果蛋糕卷
这一个蛋糕卷是上星期做的,知道这星期没得下厨,所以一天放一样上来,蛋糕已不新鲜,早被消化掉。
这一个蛋糕我把黄梨卷入内,还是卷不到书上讲的几圈几圈。玩的过程开心就好,其他是次要的。
材料:
A.
6 个蛋黄
30糖
50 ml 粟米油
50 ml 鲜奶
¼ 茶匙盐
100 g 面粉
¼ 茶匙发粉
B.
6个蛋白
100 g 糖
做法:
1.分蛋法。
2.把蛋黄蛋糕糊分成二份,其中一份加入一茶匙巧克力酱。
3. 两份蛋黄糊各自加入蛋白拌匀.
4. 不同色的面糊交替倒入烤盘.
5.以175摄氏度烤20分钟。
6. 蛋糕冷后涂上可可卡士达酱,排上黄梨片,卷好.
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