咕噜鸡

咕噜鸡 

        在国外的中餐厅，SWEET SOUR 好像是必有的菜肴之一。一说起中餐，他们就会告诉你甜酸猪肉或甜酸鸡丁。

        我家的男丁上至爸爸、外子、小弟及两个宝贝儿子都对这一道菜情有独钟。妈一煮就是一大锅，而我很少吃除非是合我口味的。

         咕噜肉如果味道调得太酸或太甜我都不喜欢。我通常先把鸡肉切小块沾粉炸至外酥内软， 才把酱料倒下。