第四阶段行动管制法令(49-51天)

第四阶段行动管制法令(49-51天)

第四十九天

 

            早上张开眼睛实在想不出要做什么早餐，偏偏又喜欢这种动脑筋的游戏。在紧急关头下脑筋转得最快，我的成绩一直以来都是在压力下被逼出来的。读书时代平日读书不入脑，接近考试，什么都塞得进。

            随便揉面团做口袋面包，印度人喜欢吃的健康面包。用家里的冷冻炸鸡和剩余叉烧当馅料，加入生菜就是一道营养均衡的早餐。老友问这样的口袋包是不是要早一天准备？不是，我一边交代工作，一边揉面团。休面时还来得及上传所需文件，在同一段时间内准备早餐兼工作。别人喜不喜欢这种日子我不清楚，我本身非常享受这样的生活方式。

 

            早餐时间过后，延续咖啡时光，继续在院子里泡。修剪枝桠，除草扫落叶。看我家的厝叶，比我这张脸还大，可以包裹食物。我们在院子里吃东西时拿厝叶来垫桌面，骨头、鱼刺放在上，吃饱后叶子包一包当堆肥。

            第N次的豆芽收成，以后都不必买豆芽，想吃自己种。老幺买了两包烧肉 + 叉烧饭，一片黄瓜都没有。辛亏有自家种的豆芽，烫一下捞烧肉酱。这烧肉饭少了香味，我还是怀念自己做的拌饭。叉烧甜得像吃甜品，需要加那么多糖吗？

            听说餐馆开了，叫外子去打包泰式海鲜饭给我，他不肯。拿他没法子，下厨煮广式伊面给他吃，把我赞上天。换成有人把我当太上皇般服侍，我也会赞几句。

第五十天  

                           

              感觉真的没什么行管令了，大家像放监般涌出门，我得慢慢适应走入人群。多天没驾车，怀疑自己还驶得动汽车吗？让我做好心里准备才出门，没事还真不想走出蜗居。

 

              泰国人主食是糯米，他们常以糯米配烤鸡、芒果。就做个玉蜀黍糯米配烤鸡，用玉米衣和香蕉叶包扎糯米，口感比较好的是用香蕉叶包。香蕉叶包裹的糯米可以卷得很紧，糯米口感较好。感觉美好的早餐时光快要结束了，很不舍得。再好再坏的事都不会因为你喜欢或不喜欢而有所改变。

              红豆豆芽今天收成，我们对绿豆以外的豆芽很感兴趣。Regina说这种豆芽要剁碎才煮，辛亏有她的建议，否则那么硬的豆真的不易入口。读书时代杂饭档有时会有大豆芽，豆很硬，虽不喜欢却可接受。室友对它很反感，有时放学迟了帮她打包，杂饭档没什么菜，不得已选大豆芽，她一定给我脸色看。

              用剁碎的红豆豆芽炒‘打抛猪’，泰式Pad Krapao。女儿煮的Pad Krapao很好吃，她室友回家叫老妈煮，老妈煮不出。室友的妈妈请她把煮的过程拍下来回家慢慢研究，连搭饭的同事也爱吃。我吃过有些Pad Krapao，很油，不是每一个人都煮得好。最好吃的Pad Krapao是从曼谷来的师傅在斋堂煮的，用豆干替代肉碎。每一次有这道菜，一摆出来不消两下子就被扫光。就是想到师傅用剁碎的豆干煮我才灵机一动结合红豆豆芽和肉碎，吃入口根本不察觉内含豆芽。

 

              午餐有加了豆芽的打抛猪、包菜炒蛋，南瓜茶碗蒸。外子很喜欢那茶碗蒸，我把吃了一半的都让给他。南瓜茶碗蒸是加了南瓜煮过的浓稠汤，加杏鲍菇和鱼片。辛亏有个不挑食的男主人，煮什么他都没问题。午餐吃得饱饱，晚餐省了，我这厨娘也不难当。

第五十一天

              今年的卫塞节没得去佛堂拜拜，闭上眼睛想着浴佛和斋堂盛况，像网上直播般在脑里呈现。采一些花，点蜡烛加一杯清水，连香也没有就用熏香。佛陀在我心，抬头处处见佛陀。我以我的方式礼佛，只求心安。

 

              用斋薄面炒一锅斋面，早餐吃斋。老幺回来陪我们，他吃烧鸡饭，我们吃斋面。大家坐在院子里吃，共享一壶咖啡。这么久以来第一次有孩子陪在身边吃早餐，疫情施虐，生活也有所改变。

 

              是时候调整心态，收拾心情。虽有恐惧感还是得硬着头皮出去面对现实，只要能拖多一天还是不想出外。我不怕死，只怕躺在病床上孤零零一个人痛苦地等死，到时连孩子丈夫也看不到。有太多不怕死的人，就让我扮演贪生怕死的角色。

              今天是公假，不想办公。给空气花做新家、拆侧芽。一个星期没空打理它们，有不少小芽冒出来。谢谢这些可爱的空气宝宝，它们像人会病会老也会死。死前留下后代，有些英年早逝，来不及生儿育女，短缩的人生写照就在空凤身上。

              想念惯常吃的泰式海鲜饭，附近餐馆应该开了。前天提起，他当我唱歌；今天再说，依然吊儿郎当。我板起脸说明天没有早餐，自己想办法解决，我要睡到十点钟。老虎不发威当我是病猫，这样一闹才知道我是认真的。正在听新闻时有人嬉皮笑脸上来特地报告说打电话订了我爱吃的海鲜辣饭，等下就去拿。Hooray！终于有一顿晚餐不必煮了！