第五阶段有条件行管令（57 – 59 天）

第五阶段有条件行管令（57 – 59 天）

第五十七天

              在有条件行管令下人们忘了新冠病毒的威力，大家开心欢庆自由去。政客更是大动作的学青蛙跳，跳来跳去，一片乱象。恨不得把他们全放在锅里一锅熟，一股闷气卡在胸口。

 

              虽然我没出门却能感觉整个社区热起来了，人们如常过日子。家里没多少食材，开了一罐沙丁鱼，加入阿参片和调味料煮一锅清爽的粉丝。学生时代看到同学点Asam Laksa， 捧来的是沙丁鱼做的汤汁。我一向都不爱吃槟城叻沙，对同学那一碗叻沙印象特别深刻，据他说还不错。用不足够的材料随便煮的阿参粉丝倒很清爽可口，有点意外。

              午餐外子还是吃我阿参粉丝，我则给自己煮了个泰式酸辣面。热天喝酸酸辣辣的汤流一身汗，很舒服。

              刚刚看了《寻花探草》，用艾草做奶茶，很新鲜的搭配。家里正好有不断冒出来的艾草，我做了一些艾草奶茶，坐在院子里慢慢享受。

              今天是我第一天出门，外子给我拍了一张跨出大门的照片。五十七天以来我不曾踏出大门一步，这就是我，挑战自己成了生活的动力。有些事必须坚持，完成后很有满足感。

              出门是为了探望妈妈，煮了晚餐送过去，街道上没什么车。夜晚回家原是车水马龙的大道竟然没有几辆车。感觉上回到我小时未入学的时代，那时的马路久久才见一辆车经过。

第五十八天

              我来自一个大家庭，白天在祖母家，晚上回自己家。妈妈和大伯母要张罗一家约三十人的膳食，吃饭的人数天天有别，份量很难拿捏。妈妈永远是最后一个吃饭的人，吃的都是剩菜剩饭。

              有时候饭桌上剩下很多煎鱼，妈妈隔天就会把鱼肉炒得干身，加入大葱和小辣椒，用剩饭炒一镬我称为旧式主妇的智慧炒饭。旧日妇女，节俭持家，可以吃的都不浪费。这样一道炒饭配上大伯母的咖啡乌，一下子就被扫光。堂表兄姐们在分家后还念念不忘这炒饭，常说这是我妈的经典炒饭。

              我用Singgang 鱼加入大量蒜米和小辣椒炒至干身再加入蛋和饭，炒一镬香喷喷的炒饭。以往妈妈把大葱炒得软绵绵，味道较甜但没有口感。我做了一些调整，把大葱倒入即刻熄火，靠饭的热度把大葱焗熟。大葱仍然保持某种程度的脆感却无呛味。

Brown 和 Choco今天要出门采购去也！

              吃过早餐后外子载我去买猪肉，这是我第一次近距离接触外人，心悸得像喝了一杯浓浓的斋咖啡。接着去了一家专卖蔬菜的商店，店里有六、七个人，我却步转身就走。走到菜市场门口张望，很多档口都不开，人群稀稀疏疏但没几个戴口罩，拔腿就跑，怕怕！结果只买一包猪肉和咸菜，手消毒了几次，回家还要洗整套衣服，好累！

              做了一盘木薯蒸糕，再调了一些蓝色豆奶，这就是我们的下午茶。蓝色的下午，糕点和饮料都很蓝。你喜欢吗？

第五十九天

              这几天有烦心事，不像刚刚行管令开始可以专注准备早餐。今早睁开眼睛竟不知要吃什么？一向来喜欢站在厨房看到什么煮什么的游戏突然变得不好玩，心境真的很重要，开心时灵感如片片雪花降临。开不开心日子还是要过，关掉那负面情绪。

              潜意识里把包菜切成丝，红萝卜和青葱也顺便切一切。加了三个鸡蛋，两大匙面粉，一些水、胡椒粉和盐。就这样没头没脑地搅，也不知要做什么？取出圆模型，煎熟就好，就叫包菜蛋饼。撕掉不规则的边放入口，怎么这个无肉的食物竟然有肉的口感？还真的是越简单越好吃，脆脆的蛋皮和蛋香加上包菜散发的荤味产生肉的错觉。教老友这道早餐，她隔天就做，反映说简单又好吃。

              午餐只是singgang鱼和包菜炒蛋。一天里面早餐最让我放松，也能真正享受。早餐过后，烦心事排山倒海压过来，喘不过气也失去食欲。

              自从行管令开始软着陆后，我的日子不再安宁。很怀念之前无须与外界联系的日子，现在单是接受讯息就让人窒息。