这段不出门的日子，我学会种芽菜。Laney激起我的好奇心，外子推波助澜给我看一个视频，芽菜可以种在矿泉水瓶里。我家没有金属水壶，锅也不够用，矿泉水瓶可行。
把矿泉水瓶横切一刀分成二，底部插孔。绿豆浸泡六小时后放入有孔的矿泉水瓶里，一天淋三至四次水。曾经读过豆芽生长过程见不得光，否则会变苦。把浸透水的绿豆装入黑色塑胶袋里，每天浇水就从瓶口灌入，从没打开。多余的水倒出来，到了第四天才打开看成果。
第一次瓶子竖着放，豆芽全挤在下面，密密麻麻透不过气。第二次横着放，同等份量的豆芽长满整个瓶子，每一天握在手里，能够感觉它逐渐增加的重量。
种了四天的豆芽长很多根，豆芽细细长长。我把第三次的收成时间缩短为三天。豆芽较短，没那么多根须，看似不错。第三次的豆芽收成份量少，只够炒一次粿条，个人觉得比较好吃，外子却说四天收成的口感较好。
三天收成的豆芽
三天半收成的豆芽
第四次三天半就收成，这一次的豆芽水嫩，是时间的关系抑或下雨的缘故？我们一致同意三天半的豆芽最好吃。用它炒粿条，豆不硬须也少。我说过绝不摘豆芽须！
行管令限制自由，给许多人带来不便却我让重温儿时科技不发达，食物不精致的年代。它让我学习应对生活，天天都是挑战日，用有限的材料煮出想吃的食物。
这个还在等收成
我个人觉得豆芽要足够水分， 我淋水时冲多几下，让它滴干。第四次种时， 两天半它就出到盖来了，我快快收割。。很甜很脆。
回复删除红豆长得很慢是吗：我刚刚偷偷瞄一下，好像才脱壳，短短小小的。
删除我的也是两天后才长出来， 过后就快了。
回复删除我的红豆芽今天煮了。
删除哇 红豆芽好吃吗？
回复删除如果单是炒可能不好吃。
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