翻转咖啡世界的Dalgona Coffee

翻转咖啡世界的Dalgona Coffee

              多数咖啡都是咖啡在下，牛奶在上。这Dalgona 咖啡颠覆了传统，咖啡把牛奶给压下去，吐气扬眉坐在牛奶上开心看世界。这种无须咖啡机、打奶机的咖啡让很多网民在行管令期间变成制咖啡高手，个个发挥创意在家做出一杯杯各式各样的Dalgona coffee。

              小侄女用叉子打了四五百下，做出一杯Dalgona coffee，小弟用他的摄影技巧把饮料拍得好美，看了就想喝。上载到家庭群组里，女儿跳出来开心地讨论，我就像个外星人，不知道他们在讲什么？韩式咖啡Dalgona coffee竟然源自澳门，手打400次的咖啡粉、糖和热水呈挺直状后把它倒入冰奶中，一杯好看好喝，咖啡因很强的咖啡就诞生了。

              小弟说他们用了其他咖啡粉都做不成，强调一定要用Nescafe Gold。我没有手打蛋白的能耐，也同样无法把这些咖啡混合物打成奶油状。我用打蛋器，不消两分钟就完成，轻轻松松坐下来享受一杯又一杯的Dalgona Coffee。

材料：

三大匙 Nescafe Gold 咖啡粉

三大匙糖

三大匙热水

冰块

盒装鲜奶

做法：

1. 咖啡粉、糖、水放入小碗内用打蛋器打至浓稠。
2. 鲜奶加冰。
3. 打发的咖啡糊倒入奶中即可享用。

Linnh的小叮咛：

建议用吸管慢慢喝，喝完下面的奶，可以慢慢再加奶，多喝几杯。

Dalgona coffee的咖啡因很强，爱喝斋啡的我都能感到它的威力，别在下午喝。