第二阶段行动管制法令(20-22 天)

 第二阶段行动管制法令(20-22 天)

第二十天

              睁开眼睛第一件事就是想今天早餐吃什么？喜欢看我咖啡座唯一的客人每天期待的眼神，不想让那眼神变暗淡。有些食物得提早一夜准备隔天才有得吃，偏偏我喜欢这种即兴考题，逼着脑筋转，否则太过悠逸脑袋生锈。

              今天想看色彩缤纷的早餐，烤面包费时，早餐时间逼近，做炸面包吧！揉一揉面团，发酵时煎蛋、煎香肠。面包发酵好，下锅炸就可夹馅吃。我家先生被传染了，吃早餐前拿出手机拍照。不止他，老友现在煮了菜也摆盘拍照寄给我看，我哈哈大笑，近朱者赤，近墨者黑。

              老幺买了跟我手臂一样长的丝瓜（角瓜），拿一条煮汤。中午喝一大碗汤，炸面包还在肚子里未消化，省却一餐。上网工作后再来一碗番薯糖水，加了姜块的番薯汤是妈从小就煮给我们一家人吃的，爸爸生前很喜欢。我家先生又在锯木，别问他想做什么，惊喜留待成品做好后。

              邻居叔叔又送来一袋嫩菠菜叶。在这非常时期有个‘自耕自足’的近邻，我感觉自己很幸运，天天有新鲜蔬菜吃。用他送的菠菜，加些鱼片和吃剩的猪皮零嘴炒。吸了菜汁的炸猪皮就像鱼鳔那么美味，可惜那是最后一包了。香辣鸡、丝瓜汤和菠菜是今晚一菜一餸一汤的晚餐。

第二十一天

              三个星期过去了，情况有些好转，这两天只有百多个确诊病例，没超过两百。前一晚蒸熟萝卜糕，今晨炒香虾米就可吃。在门前等待邻居从菜园归来，递给他一盒萝卜糕。他的身影和长相越来越像我爸，难怪产生亲切感。他送来甜美多汁的百香果，我们多么幸运，不必出门或网购都能买到上乘的水果。叔叔又送来一条白玉苦瓜和葫芦瓜，Hooray！ 老友说白玉苦瓜不容易种，我连吃都没吃过。

师傅要我们各煮一碗加了蜜糖和牛奶的饭礼佛，祈求疫情快点消失。

台湾枸杞菜、白萝卜的芽、番薯叶、小辣椒，快快长大哦！

杏鲍菇

              外子不停在锯木，需要大量食物进肚。完成工作后，好好煮一顿午餐犒赏他。烤蜜糖鸡腿、椰菜花炒杏鲍菇，还有他特地要求的Singgang Keteneh，丝瓜酸汤。南姜难寻，我用黄姜替代，半锅的汤几乎是他一人喝光。他对酸度的要求比我还高，只要食物带有酸味，一定扒很多饭。感觉窝在家里吃的比外面卖的还好，想吃什么就煮什么，依照口味烹制，无须特地交代侍者不要下糖。

              儿子今天要回来拿饭，特地给他炸鸡胸肉，做个惹味姜汁淋在上。把所有的饭都盛给他，今晚吃一碗加了菇和炸肉丸的虾面，没有虾肉的樱花虾面。

           

第二十二天

              一早醒来特别怀念重口味的炒面，整个脑袋想的都是虾、鱼片、蔬菜、汁浓稠的炒面。昨天试探地问外子想吃什么面？两个选择：黄面或快熟虾面。他马上说不要黄面，要樱花虾面。那包黄面竟然像我这张黄脸婆的脸不受落！厨房我掌权，给你一次选择权后今天就由我决定。因为嘴馋所以用心炒，依自己口味订制的炒面。不选黄面的先生竟然忙着找手机拍照，手机吃两次，他吞下一大碗，露出满意的笑容。

              这星期的线路特别弱，电脑、手机全搬到院子工作。屋外讯息较强，难怪对面的邻居每天跑出屋外大声讲电话。泡一壶黑咖啡，在绿色环境工作；除了有些热，比我办公室好多了。重回三面墙的办公室做工必会憋死，我那两盆绿萝小命休矣。

              做了Regina教的腌苦瓜，还在冰箱里冰着。迟一些给外子一个惊喜，他喜欢这类食物，顺便也把白萝卜腌一腌。两人很有默契，各做各的，吃饭时间我吹一声口哨他就出现在餐桌旁。楼上楼下，叫人无须大喊大叫，我的口哨尖锐响亮，连窗外的鸟儿都会回应。

 

              午餐很简单，炸个鸡腿，撒些香茅碎，茄子和角瓜蒸一蒸沾发酵鱼露。最简单的做法，最美味的佳肴。

腌苦瓜

              晚餐吃的都是再循环的食物，把它们改头换面再以新形式出现。女儿在小小的空间和室友好好摆盘一番才吃饭，以前在宿舍也把普通食物变得诱人才放入口。几个老友闲的无聊做着这些以往没时间做的事，个个拍照上传，还出题考IQ。行管令让大家开始注意日常被忽略的美好事件，看着老友一来一往的互动，思绪回到中学的课室里，吵吵闹闹过了大半辈子。