烧肉vs 姜蒜葱拌饭

烧肉vs 姜蒜葱拌饭

 

              这是我吃过最好吃的饭，比鸡饭还香且不油腻。饭的味道就像把海南鸡饭的蘸酱倒入饭粒拌，只不过少了辣味。把蘸酱一倒入热饭，姜蒜葱的香呛味马上被逼蒸发，钻进鼻子里，单是那一过程就让人很享受。

 

              我等新闻时不经意在美食节目看到这道饭，没头没脑的就这一幕。单看画面，脑袋已接收讯息，鼻子嗅到那香味。按捺不住有想吃的冲动，整夜做梦也梦到这拌饭。

              隔天午餐即刻动手，好吃得想飞上天。怎么会有这么简单好吃我又不知道的饭？第一个制作这饭的人真有创意，请受我深深一鞠躬，无限感激。

 

              看电视当然嗅不到，餐馆也不会公开他们的食谱，靠感觉把那个酱做出来。一放入口有惊艳的感觉，无论是视觉、嗅觉或味觉都得到至大的满足，怎么能有这么好吃的饭？

              

拌饭材料：

 

姜

蒜

葱

烧肉流出来的油

蒜酥 + 蒜酥油

麻油

鸡晶粉

 

做法：

1. 蒜和姜用石臼研磨成泥。
2. 加入切颗粒的葱和其他材料混合。
3. 饭熟后倒入拌一拌即可享用。