泰式椰浆虾冬粉

泰式椰浆虾冬粉

              这是行管令期间用不正确的材料做出来的错误示范，没有椰浆只用奶，名不正言不顺！纯粹为了记录，记录我在嘴馋之下硬着头皮做出来的产品。

 

              它应该是以螃蟹烹煮，首选是带膏脂的肥蟹。必顶要有腐竹支，福建人称为蜡烛支和冬粉。这么美味的菜肴在这非常时期，想就好。

 

              我把冬粉捞起来，汤汁另外放，要吃的时候再淋下去。