洋葱火腿面包

洋葱火腿面包 

小蔚看到我买这特大纸杯回来时说，“妈，你很浪费，为什么不用白色的？” 哇哇！小小人儿几时和我调换身份了？怎么我常说的话从我儿子口中溜出来？自圆其说，“因为那间店大减价，卖得很便宜，值得买。”其实还有一句话没说出口：因为它有草莓图案！更糟的是妈妈还买了小杯、长形的。。。。。。。。就让我开心一些不好吗？
这个纸杯正好拿来做特大面包，好吧！就这个番茄火腿面包。 本来的面团都没那么大，怎么因为纸杯大它就拼命发得那么大？一打开炉门，好开心，胖胖的番茄火腿面包， 吃一个已经够饱了。

製作材料

高粉385g
低粉96g
酵母粉5g
糖40g
鹽5g
蛋58g
水274g
奶油40g

餡火腿、洋葱、番茄
乳酪碎適量

製作方法

1． 直接后油法
2． 基本發酵60分
3． 分割6个，擀开，把火腿卷入。
4． 每个切成三段。切口朝上，三段一起放，发酵45 分钟。
5． 排上番茄、洋葱，撒上乳酪
6． 以180度C烤20分鐘



食谱来源：面包、土司、饼干