蔓越莓提子土司

蔓越莓提子土司

         堂哥千里迢迢从加拿大带一包蔓越莓干给我，我藏起来要烤蔓越莓饼干，那里知道那三个瓜偷偷吃了一大半，连烤土司也不够，还要加葡萄干。



材料: 　　　　　　　　　　　

高筋面粉 290g

干酵母 4 g

砂糖 35g

食盐 4g

牛奶 160g

蛋     50g

馅：

蔓越莓 50 g

提子 50 g



 用热水浸软，沥干。



做法

1． 我用直接法。

2． 第一次发酵60分钟,將面团取出压出空氣后再松弛5分钟。

3． 橄开、包入馅，卷起。

4． 第二次發酵 60分。

5． 烘烤160℃ 10分钟 ，180℃ 25分钟