香肠丝面包

香肠丝面包 

        这个跟咖喱面包是同一个面包体，只不过把香肠丝揉进面团里， 面包表面撒乳酪粉。白色的面包夹这红红的香肠丝，

煞是好看。

材料：

高筋面粉 300g

干酵母 6 g

砂糖 10g

水 175g

食盐 5g

白油 20g



 馅：两条香肠乳酪粉

做法

1． 我用直接后油法。

2． 揉成团后才慢慢将白油搓入。

3． 第一次发酵60分钟，將面团取出压出空氣后再松弛5分 钟。

4． 香肠切丝揉入面团。

5． 分割成8 个面团。

6． 松弛5分 钟后整形。

7． 發酵60分钟。

8． 撒上乳酪粉。

9． 烘烤：180℃ 18分钟。

10．一出炉就在表面涂牛油。