抹茶莲蓉麻糍

抹茶莲蓉麻糍

         我以前买过抹茶糖，之后对抹茶很有抗拒感。前几天外子买了一条绿茶牙膏，我每天早上刷牙一定反胃， 大呕特呕。五天过后，我用回原味的牙膏，一切回复正常。

        

        中秋节前买了包香兰素莲蓉，那店里的马来店员这么说的。我今天打算做菊花酥，指着图片对外子说，“做这个给你吃要吗？” 他回应说，“皮是不是软的？” “酥皮一定是脆的，那会软？又不是龟糕。”

       

        为了他那句话，我就想到大姐跟我们一起做过的麻糍，内包花生和白糖。外面的皮就是软软的。翻开冰箱一看，还有一些绿豆磨出来的绿豆粉，正好派上用场。 在搓馅时，好像没嗅到香兰素的香味，反之是我不喜欢的抹茶味。天！抹茶和香兰都是绿色的，那店员搞错了。这一下可好，我是不会吃的。那整21个麻糍分了一些给住在附近的表嫂，他们一家都爱，独我不爱。过后女儿还回来问，“表舅母问妈妈有食谱吗？” 哈哈！



材料：



糯米粉

抹茶莲蓉

绿豆粉



做法：

1. 绿豆粉稍炒。

2. 糯米粉加适量水揉成团。

3. 糯米粉团搓成小个，用大火蒸15分钟。

4. 把熟糯米团在绿豆粉里滚一滚，压扁，包馅。

5. 搓麻糍成圆球后再在绿豆粉里滚一滚。