香肠乳酪面包

   



香肠乳酪面包



        这是改至波子家的錯有錯着超級軟綿的手揉麵包。她家有很多好吃的面包。这一个也很不错。孩子们都说好吃，有浓郁的奶油味。



 製作材料

高粉    300g

低粉      50g 

酵母粉    5g 

吉士粉 12g

糖         40g  

鹽         12g 

奶粉     12g  

蛋         30g

冰水   150g  

奶油     45g 



餡香肠切成16長條，加油与胡椒粉.

乳酪碎適量

香菜碎 



製作方法 

1． 直接后面法 

2． 基本發酵60分 

3． 分割16個 

4． 发酵至30分钟后， 在中间切一刀。 

5． 塞入一块香肠，撒上乳酪和香菜碎，续发酵15 分钟。 

6． 以180度C烤25分鐘