九层塔香鸡+ 八卦阵菜

九层塔香鸡+ 八卦阵菜

八卦阵菜

        外面还是阴阴暗暗，不能出户外用餐，扫了孩子们的兴。为了让他们吃得开心，我特地调了酸酸甜甜的酱拌炸鸡。

        我用香兰汁和香茅蒸一锅淡绿色的饭，无论视觉或嗅觉，都让他们惊喜。外子更是连连添饭。他最喜欢香叶，所以我们家种了很多。不要小看那些不起眼的叶子，就是它们让我家的饭菜别有一番风味。

        我在院子采了一把九层塔，拿来炒鸡想必不错。



材料：

半只鸡

一个大葱

九层塔一把



 腌料：

1 大匙盐

半大匙胡椒粉

一个蛋

2大匙面粉

2大匙粟粉



酱料：

2大匙泰国辣椒酱

1大匙番茄酱

1个酸柑汁

1小匙糖

1大匙千岛酱



做法：

1． 鸡斩小块，腌1小时。

2． 大火炸至金黄色。

3． 大葱切后炸过。

4． 用1大匙油炒酱料，加入鸡块九层塔和大葱，炒至酱干既可。