竹叶饭

竹叶饭 

        外子带我们到郊外。路旁很多野生竹叶，又大又绿，我采了一些回家。很久以前就想吃竹叶饭但都找不到适合的竹叶。

        叶子要先煮过去掉那股生叶味才能用。外子犹豫地看着我问，“你肯定这是可以包饭用的竹叶？会不会食物中毒？” “竹叶就是包粽子用的，为什么不能包饭？”

        今天在准备竹叶饭时他又来了，“肯定不会中毒？” 我没好气地说，“那你可以等四小时过后，若我还生龙活虎你才吃。” 蒸饭时那股香气已让我急不可待地想吃。那个怕食物中毒的人也顾不了那么多，大吃特吃。我告诉他我从小看外婆包粽子看到大，还分得清什么是竹叶。讲着讲着，兴起地计划下一回去瀑布野餐时不必带碗碟和汤匙，就这样一卷成圆锥可以装饭，再用硬的部分舀饭吃。



材料：



米

虾米

腊肠

鱿鱼干

香菇

蒜碎



调味品：



胡椒粉

生抽

糖

鸡精块



做法：



1． 炒香配料。米洗净后加入一起炒，加调味品。

2． 饭入蒸笼蒸熟后舀入竹叶筒里再蒸十分钟。

3． 撒上姜丝、青葱粒和辣椒。