方块豆腐

  方块豆腐 

        我很不喜欢吃隔夜菜，总是尽量吃完当天的食物。今天大家都半饱，不必煮饭了。我问他们单单蒸个豆腐可以吗？没人有意见，通过！ 

        女儿放下手中的作业，就站在一旁看我蒸豆腐。蒸熟后一人一碗，还添呢！外子说他真的很喜欢吃，我斜眼看着他，豆腐会好吃到哪儿？老实说我觉得还有其他食物好吃得多。幸亏他不懂华文，否则我会怀疑他在吃我豆腐。 



材料：



水豆腐

高汤

干贝

肉碎

虾米

菜脯 



调味品：



生抽

老抽

胡椒粉

蚝油

粟粉 



做法： 



1． 蒸熟豆腐。 

2． 配料个别处理后铺在上。 

3． 用高汤加调味品煮至稍稠。 

4． 以汤汁淋豆腐。