面粉粿-MIHUN THIA

  面粉粿-MIHUN THIA 

        当我的个子比炉灶还矮时，妈妈就常煮面粉粿给我吃。 我们叫“面粉撕”，一块块撕下来，翻译成福建话就是mihun tiar. 妈妈会给我一个小粉团，让我自己撕成片片，扔入锅中的热水。看着一片片白皑皑的mihun tiar 浮上来，就会很开心。每煮一次， 她一定述说曾祖父母的往事。我对他们还有些许印象；经过妈妈不断的重复，感觉上他们就是那么熟悉。

        接下来妈妈若不煮，我也会拿一角钱到杂货店买面粉，自己煮来吃。呼噜噜一大碗吞下肚很痛快！在祖母家除了我和妈，没人喜欢吃；所以这就是我们两人共同的食物。

        在外求学那几年，租人房间，天天吃杂饭。吃到饭还没入口，已知道是什么味道； 我特别怀念我的mihun tiar。有一天有个同学邀我去她的学生屋煮面粉粿， 我才知道原来我和妈妈爱吃的食物还有另一个名称。那一天我连续吃了两大碗，吃第一口时感动得眼泪都流下来。 没有离过家的人不会明白我说什么，但曾经离乡背井的人肯定知道那种心情。

        今早我和老大约好要起身一起煮面粉粿。 她在一旁撕时我就像看到童年的我，那么专注，又怕被烫着。

        早餐的餐桌上轮到我在讲述历史与过去，有那么一天我的孩子又会告诉他们的孩子关于面粉撕的典故。